Dorayaki

Penasaran kayak apa sih kue kesukaan Doraemon? Bisa dicoba resepnya sekarang :)

Bahan:

2 butir telur

80 gram gula

1 sdm madu

1/2 sdt baking soda

50 ml air

130 gram tepung terigu

100 gram anko (selai kacang merah)

Cara:

Kocok telur sambil memasukkan gula dan madu. Kocok dengan tangan selama kurang lebih 3 menit.

Larutkan baking soda dalam air, lalu masukkan ke dalam kocokan telur.

Masukkan tepung, aduk rata.

Tutup dengan plastic wrap , lulu biarkan selama setengah jam.

Panaskan wajan (yang rata), tuang adonan dengan sendok (yang berbentuk bulat).

Caranya agak mirip seperti membuat pancake, hanya saja satu sisinya dimasak lebih lama sehingga warnanya lebih coklat daripada sisi yang lainnya.

Angkat dan dinginkan.

Masukkan anko (jika gak suka anko, bisa diganti dengan yang lain, seperti selai strawberry atau nutella) di antara 2 buah "pancake", lalu tekan hingga berbentuk seperti dorayaki.

Tempe Bumbu Bali

Bahan:

400 gram tempe, potong sekitar 1x2x2 cm, lalu goreng setengah matang

2 batang serai yang dimemarkan

2-3 cm lengkuas

1-2 cm jahr yang dimemarkan

100 ml air

5 sdm kecap manis

gula dan garam secukupnya

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah (bisa diganti dengan 1 buah bawang bombay)

4 siung bawang putih

cabe merah sesuai selera

5 butir kemiri

1 sdm asam

Cara:

Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas dan serai sampai harum. Lalu masukkan air dan kecap manis, masak sampai mendidih. Masukkan tempe goreng, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Masak sampai kuah mengental.

pangsit goreng

Bahan :

kulit pangsit
200 gr daging cincang (bisa daging sapi, babi, ayam)
200 gr udang cincang
1 buah telur
1 sdm bawang putih bubuk
bawang goreng dan daun bawang secukupnya
garam, merica, micin/gula secukupnya
tepung terigu secukupnya

Caranya :

Aduk semua bahan (kecuali kulit pangsit dan tepung terigu) dan aduk rata. Kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi lengket.

Lalu masukkan kurang lebih 1 sdt adonan ke dalam kulit pangsit, lipat (seperti di foto), dan goreng hingga berwarna kecoklatan.



p.s. pangsitnya juga bisa direbus loh... dan adonannya juga bisa dibuat menjadi bakso goreng/rebus.

Burger Tahu Jamur

Bahan :

8 buah roti burger, dibelah menjadi dua
300 gr tahu putih, dipotong kotak-kotak
200 gr jamur champignon, diiris tipis-tipis
200 gr tepung roti / panir
1 sdm kari siap pakai
2 btr telur ayam
6 sdm nasi dingin
2 sdm bawang putih halus
2 sdt olive oil
3-4 buah bawang merah
daun selada
tomat, dan timun; diiris tipis2
daun bawang, iris tipis2
saos hoisin / sambal botol
garam, merica, gula/kecap manis secukupnya


Caranya:

Tumis bawang merah, bawang putih dengan olive oil sampai harum. Lalu masukkan jamur, tahu, dan bumbu kari. Aduk selama 3-5 menit sampai jamur menjadi lunak. Kemudian angkat dan tiriskan.

Campur tumisan tahu-jamur, daun bawang, nasi, dan telur ke dalam blender/food processor, dan haluskan. Masukkan tepung roti sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan rata. Beri garam, merica dan gula/kecap manis.

Bulatkan menjadi 8 bulatan adonan dan pipihkan setebal kurang lebih 2 cm. Goreng ke dalam minyak panas sampai warnanya kecoklatan. Angkat dan taruh ke dalam roti yang sudah diolesi saos hoisin/sambal botol dan diisi dengan selada, tomat, dan timun.



menu yang ok buat gue yang hampir mustahil menjadi vegetarian :P

ngidam

pat,
kirimin gue kepiting telor saos padang dong

beres

kl perlu sama kepiting soka, n kerang ijo saos tirem
oooh
sekalian ikan bakarnya ya
sama cumi goreng tepung
dikirim kilat pake dhl aja
kalo bisa pas nyampe sini masih belom dingin

trus kangkungnya ga sekalian mba?

boleh pat

cha polos ato cah pee dehhh?

yang mana aja deh.. asal dikirimin....

laper..................

pengen makan kepiting soka
pengen makan kepiting saos tirem
pengen makan kerang saos padang
pengen makan rujak juhi
pengen makan rendang
pengen makan otak-otak
pengen makan bakmie bintang gading ato baji pamai
pengen makan mie karet
pengen makan kwetiaw yam
pengen makan bakmie daging sapi cah cabe nya Gajah Mada
pengen makan pangsitnya Gajah Mada
pengen makan mpek-mpek
pengen makan sate ayam madura
pengen makan nasi campur
pengen makan pocky rasa stroberi
pengen makan gudeg
pengen makan gado2
pengen makan batagor
pengen makan ikan bakar
pengen makan yuraku
pengen makan gyuyaki-nya gokana
pengen makan chic choc
pengan makan puding coklat-nya hokben
pengen makan nasi goreng-nya Mul
pengen makan mie Adi
pengen makan nasi bogana-nya Milka

pengen makan masakan nyokap!!!!

makanan student...

Apa sih makanan2 student di jerman? *khususnya student asal indo*
berhubung gak banyak waktu untuk masak yang aneh2 dan punya dana terbatas...

berikut ini kira2 yang merupakan makanan favorit yang cukup sering dimakan...

gyros, cevapcici, kebab , makanan beku laennya



pokoknya tinggal dipanasin di microwave, ato digoreng di atas wajan... trus makan ama nasi ato kentang goreng..
jadi deh...
lebih enak lagi kalo ada sambel botol...






pasta : spagetti bolognese, carbonara, dll

pastanya tinggal direbus... trus bumbunya juga rata2 bumbu jadi yang tinggal dikasih aer, dipanasin di panci, dikasi daging ato apa lah yang pengen dimasukin, trus aduk2..
jadi deh...

pizza, baguette, lasagna,...



ini makanan terfavorit buat orang yang gak punya waktu sama skali buat masak...
tinggal manasin oven, ditaro, trus dibiarin sekian menit, keluarin...
jadi deh...




wurst (sosis)









berhubung salah satu ciri khas makanan jerman adalah sosis, jadi di sini ada berbagai macam pilihan sosis...
ada yang bisa direbus, ada yang bisa digoreng di wajan, ada yang bisa diolesin ke roti, ada yang dipanggang,...
segala jenis... dari yang segede bagong, ampe sekecil jari kelingking....


gorengan









yang dimaksud gorengan di sini bukan gorengan abang2 loh...
tapi maksud gue tuh segala makanan yang digoreng pake minyak banyak sampe tenggelem...
misalnya kentang goreng, chicken wing, nugget, dll...

belinya beku juga, cuman kali ini tinggal panasin penggorengan, kasi minyak banyak, goreng, aduk2, tunggu bbrp menit, angkat,..
jadi deh...
paling enak lagi kalo punya fritose...


supermi


kalo yang satu ini gak usah ditanya lagi lah ya.... kayaknya semua umat manusia pun bisa menikmati makanan yang satu ini...







nasi/mie/kwetiaw/soun/bihun goreng

kalo bosen sama makanan jadi, kalo lagi ada banyak nasi sisa kemaren, ato lg pengen makan yang asia dikit...
yah yang satu ini memang yang paling gampang buat dibikin...
cuman agak mesti motong2 bawang ato dagingnya sih... kecuali kalo punya bumbu jadi...


makanan kaleng spt kornet, maling, thunfisch

kadang makanan ini suka disimpen buat jadi cadangan.. kalo2 lupa belanja.. keuntungan lainnya adalah tahan lama...


telor ceplok/rebus/dadar/matasapi

yeah... ini jg yang paling gampang n murah.. bisa divariasiin macem2 lagi...


salad + roti

kalo mao sehat-an dikit... makan salad ama roti... biasanya saladnya bisa beli yang udah jadi... jadi kan tinggal dibuka, dimakan ama roti.. *jd gak perlu masak malah....*




hmmm apa lagi ya... kayaknya itu aja sih yg di otak gue...
sebenernya makanan student di sini gak terbatas di situ doang kok... huehehe...
cuman kayaknya itu yg paling sering dimakan ajah...

Learn to Cook

Dear Diary... eh... Blogger....

Berhubung hari Selasa ntar mao mampir ke rumah Chris-Tina (temen kita yang baru aja punya anak), si Ody jadi bingung mao masakin mereka apaan. Dia sih mao bikin cemilan gitu, n ide pertamanya tuh bikinin dadar gulung. Cuman percobaan pertama gagal total n ternyata gue juga gak doyan ^^ *masalahnya gue gak gitu suka makan kelapa banyak2*. Trus gue ngusulin bikin pastel ato risol, tapi Ody ngotot pengen bikinin dadar gulung. Akhirnya, entah gimana, dia malah jadi pengen bikinin perkedel aja (lha?). Yang ada gue jadi pengen makan nasi kuning ato nasi uduk pake perkedel n tempe kering... hmmmmmmmmmmm.....

Jadi hari ini, setelah ngeliat2 resep di internet, kita pergi belanja buat bikin itu semua *ceritanya buat uji coba buat hari Selasa*. Tadinya, gara2 bikin nasi kuning ato nasi uduk rada ribet, pengennya makan perkedel n tempe keringnya pake nasi biasa aja, tapi si Ody jadi pengen bgt bikin nasi kuning gara2 nemu kunyit di Asia Laden. Dan emang dasar anaknya perfectionis (bener gak nulisnya?), dia gak mao bikin nasi kuningnya pake rice cooker seperti biasa (mengingat pengalaman dulu2), tapi mao pake dandang! Alhasil kita jadi keliling kota buat nyari toko yang jual itu. Sempet nemu beberapa yang bermerk, tapi harganya selangit. Sedih gak sih pas ngeliat dandang yang kecil mungil seharga 80-100€ ? Trus kita coba liat di beberapa toko asia... dan akhirnya ketemu.. murah lagi.. Tapi tokonya udah tutup, jadi kita terpaksa pasang muka tebel n ngebel yg punya (kebetulan udah kenal deket n tinggalnya di atas tokonya). Untung dilayani... ^^

Dandang yang kita beli dari dia lumayan gede lah. Awalnya gue sempet gak yakin soalnya lobangnya gede2 banget (seinget gue dandang di rumah gue dulu lobangnya gak segede itu deh). Tapi saking dah kepengennya, dibeli juga. Dan ternyata bisa juga tuh masak nasi di situ.

Selama sekitar dua jam, kita dengan tekun memasak (melihat semua resep indo ato asia yg selalu butuh banyak waktu buat di dapur, gue mulai mengambil kesimpulan bahwa hobby rata2 orang indo ato asia adalah memasak!). Awalnya motong2 ini itu, dan entah kenapa ini selalu jadi tugas gue. Tangan gue ampe sekarang masih kuning2 gara2 motong2 kunyit.. huhuhu.. Trus Ody masak nasi kuningnya, n gue masak tempe keringnya. Dasar gue emang gak bakat masak, gue sempet 2 kali salah ngertiin resepnya. Misalnya 50 ml aer sempet gue kira stgh liter, alias 500 ml !!! Pantesan kok jadi berkuah ^^. Yang ada tempe kering gue bontot2nya jadi kayak tempe bacem. Aih aih... Jadi kena marah deh.. „Jangan terpaku ama resep dong!“, katanya. Tapi bukannya semua orang yang belajar masak harus liat resep? ... Nah Lo....

Di lain pihak, Ody (yang emang punya bakat masak yg lebih gede daripada gue) tersenyum penuh kemenangan waktu ngeliat nasi kuningnya jadi. Kayaknya mulai besok2, kalo mao masak nasi mao di dandang aja n rice cooker kita bakal pensiun. Setelah itu kita masak perkedelnya (tujuan awal malah dibuat paling akhir). Gue gak nyangka kalo Ody emang jago bikin perkedel. Padahal gue udah cariin resepnya. Apakah suatu saat peran ibu/bapak rumah tangga dipegang olehnya??? *jadi malu saya ^^*

Ah Diary... eh Blogger.... hari ini gue makan banyak lagi deh ^^. Program diät gue bener2 gak sukses2...........